Arhivele etichetei: produse traditionale

În Bihor, doar cinci produse tradiţionale atestate

Ne-am bătut cu pumnii-n piept până era să facem cancer la sân, lăudându-ne cu minunatele noastre tradiţii. Puteam intra lejer în istorie cu formidabila bucătărie bihoreană, din care nu lipseşte bograciul băut prin goarna de la vioară sau pălinca din electrozi de la Zalău. Dar când a fost vorba să umblăm după acte, să protejăm produsele, ne-am trezit că doar cinci au patalama la mână. Aşa cum vă aşteptaţi, e vorba de: pălinca de prune, de gutui, de caise, de mere şi de pere. De unde se [...]
Postat de Bihorel | 14 decembrie 2014 | Jurnal de Bihorel

Bihorenii ţin la tradiţii mai mult ca la neveste. Mai ales dacă nevestele sunt ale lor

Cei care se ocupă de produse tradiţionale trebuie să se grăbească. Dacă nu le atestează până la sfârşitul lunii, nu mai pot să le comercializeze. Informez pe această cale despre ce produse tradiţionale e vorba. 1. Pălinca din electrozi, pufoaică şi găinaţ. Nu se mai acceptă decât electrozi de 2,5 supertit. Pufoaica trebuie să aparţină unui şantierist în prag de pensie, iar găinaţul e valabil doar dacă e răzuit de pe statuile din centrul oraşului. 2. Brânză de prenadez. Deci nu brânză [...]
Postat de Bihorel | 15 noiembrie 2014 | Jurnal de Bihorel